A1型题---为题目类型
1.夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是
（A）维生素C
（B）维生素K
（C）维生素D
（D）维生素A
（E）维生素E
2.对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是
（A）盐酸
（B）胆盐
（C）脂肪酶
（D）大肠杆菌
（E）膳食纤维
3.以下对维生素的命名方法不同的是
（A）抗眼干燥症维生素
（B）抗佝偻病维生素
（C）核黄素
（D）抗脚气病维生素
（E）抗恶性贫血维生素
4.水溶性维生素中最易于在体内贮存的是
（A）硫胺素
（B）视黄醇
（C）烟酸
（D）叶酸
（E）维生素B12
5.脂溶性维生素中最易于排出体外的是
（A）维生素A
（B）维生素D
（C）维生素E
（D）维生素K
（E）维生素C
6.膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是
（A）膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0．167+其他维生素A原(μg)×0．084
（B）膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0．167
（C）膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0．167+其他维生素A原(μg)×0．167
（D）膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0．084
（E）膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0．084+其他维生素A原(μg)×0．167
7.维生素D缺乏时可出现
（A）肾脏钙质沉着
（B）大骨节病
（C）痛痛病
（D）手足痉挛症
（E）脂溢性皮炎
8.在呼吸链中发挥重要作用的维生素是
（A）硫胺素
（B）核黄素
（C）抗坏血酸
（D）视黄酸
（E）生育酚
9.缺乏可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓的是
（A）维生素A
（B）维生素B1
（C）维生素C
（D）维生素D
（E）维生素E
10.其功能可被香豆素拮抗的是
（A）维生素A
（B）维生素D
（C）维生素E
（D）维生素C
（E）维生素K
11.能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是
（A）维生素A
（B）维生素C
（C）维生素D
（D）维生素E
（E）维生素B12
12.维生素E的适宜摄入量是
（A）14mgα-TE／d
（B）140mgα-TE／d
（C）1 400mgα-TE／d
（D）1 4mgβ-TE／d
（E）140mgβ-TE／d
13.膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是
（A）膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+2．3×叶酸补充剂(μg)
（B）膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1．7×叶酸补充剂(μg)
（C）膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1．5×叶酸补充剂(μg)
（D）膳食叶酸当量(DFE)=1．5×膳食叶酸(μg)+1．7×叶酸补充剂(μg)
（E）膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1．5×叶酸补充剂(μg)
14.能够反映体内叶酸贮存情况的是
（A）血清叶酸盐
（B）红细胞中叶酸含量
（C）血浆同型半胱氨酸含量
（D）白细胞中叶酸含量
（E）红细胞转氨酶活力
15.β-胡萝卜素的效价是维生素A的
（A）1／2
（B）1／3
（C）1／4
（D）1／6
（E）1／12
16.在紫外线照射下可转变为维生素D2的是
（A）β-谷固醇
（B）胆固醇
（C）麦角固醇
（D）脱氢胆固醇
（E）胆酸
17.缺乏可导致低凝血酶原血症的是
（A）维生素A
（B）维生素K
（C）维生素D
（D）维生素E
（E）维生素C
18.在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是
（A）维生素B1
（B）维生素B2
（C）维生素B6
（D）烟酸
（E）抗坏血酸
19.缺乏可致角膜干燥的是
（A）蛋白质
（B）食盐
（C）脂肪
（D）核黄素
（E）维生素A
20.下列不属于维生素的是
（A）叶酸
（B）烟酸
（C）牛磺酸
（D）抗坏血酸
（E）泛酸
21.核黄素的辅酶活性形式是
（A）FAD
（B）CoA
（C）NAD
（D）烟酰胺
（E）TPP
22.尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是
（A）植酸盐
（B）草酸盐
（C）尿酸盐
（D）胆酸盐
（E）碳酸盐
B1/B型题（含4小题）---为题目类型
A．硫胺素 B．核黄素 C．烟酸 D．维生素C E．叶酸
23.构成脱氢酶的主要成分的维生素是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
24.构成辅酶I、Ⅱ的主要成分的维生素是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
25.参与一碳单位传递的维生素是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
26.体内羟化反应的重要供体维生素是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
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