A1型题---为题目类型
1.能反映机体内维生素C贮存水平的是
（A）血浆维生素C浓度
（B）白细胞维生素C浓度
（C）脱氧尿嘧啶抑制试验
（D）空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
（E）尿负荷试验
2.维生素C含量最少的是
（A）柑、橘、橙、柚
（B）枣
（C）辣椒、韭菜
（D）猕猴桃
（E）苹果、梨
3.在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是
（A）麦角固醇
（B）5-脱氢胆固醇
（C）维生素D2
（D）7-脱氢胆固醇
（E）胆钙化醇
4.成人维生素D缺乏可引起
（A）佝偻病
（B）坏血病
（C）骨质软化症
（D）眼干燥症
（E）癞皮病
5.与癞皮病发生有关的是
（A）烟酸
（B）核黄素
（C）硫胺素
（D）生物素
（E）钴胺素
6.以玉米为主食的地区人群易发生
（A）坏血病
（B）贫血
（C）大骨节病
（D）骨质软化症
（E）癞皮病
7.由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是
（A）维生素B2、维生素B12
（B）维生素B6、叶酸
（C）维生素B12、生物素
（D）维生素B2、维生素B6
（E）维生素B6、维生素B12
8.烟酸当量计算正确的是
（A）烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／60色氨酸(mg)
（B）烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／30色氨酸(mg)
（C）烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／60缬氨酸(mg)
（D）烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／30缬氨酸(mg)
（E）烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／40色氨酸(mg)
9.可以构成辅酶I和辅酶Ⅱ的维生素是
（A）硫胺素
（B）核黄素
（C）烟酸
（D）叶酸
（E）泛酸
10.癞皮病的临床表现为
（A）易出血
（B）“三D”症状
（C）口角炎、舌炎
（D）血管扩张症状
（E）溶血性贫血
11.不能用于烟酸营养状况评价的是
（A）空腹尿中N1-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
（B）测定烟酸的代谢产物
（C）2-吡啶酮／N1-MN比值
（D）红细胞中NAD／NADP比值
（E）烟酸当量测定
12.长期服用异烟肼而又没有及时补充时，可导致缺乏的维生素是
（A）维生素A、维生素B1
（B）维生素C、泛酸
（C）维生素B2、维生素K
（D）维生素B6、烟酸
（E）生物素、叶酸
13.长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是
（A）维生素A
（B）维生素B1
（C）维生素K
（D）维生素C
（E）吡哆醇
14.可作为一碳单位传递体的是
（A）四氢叶酸
（B）胆碱
（C）核黄素
（D）生物素
（E）泛酸
15.叶酸缺乏不会导致
（A）巨幼红细胞性贫血
（B）口腔生殖综合征
（C）舌炎及胃肠功能紊乱
（D）婴儿神经管畸形
（E）高同型半胱氨酸血症
16.我国RNI将成人的叶酸供给量定为
（A）100μg／d
（B）200μg／d
（C）300μg／d
（D）400μg／d
（E）500μg／d
17.关于泛酸的说法错误的是
（A）泛酸的主要商品形式是泛酸钙
（B）泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
（C）泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
（D）泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳕鱼的鱼子酱
（E）泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
18.长期摄入生鸡蛋可引起
（A）烟酸缺乏
（B）核黄素缺乏
（C）生物素缺乏
（D）吡哆醛缺乏
（E）硫胺素缺乏
19.胆碱的生理功能不包括
（A）促进体内乙酰基代谢
（B）促进脑发育并提高记忆力
（C）促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
（D）构成生物膜的重要成分从而保证细胞膜的功能
（E）调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖
20.有关维生素E的叙述错误的是
（A）主要有生育酚和生育三烯酚
（B）与生殖功能的维持有关
（C）人缺乏可致不育症
（D）促进血红素代谢
（E）可用来治疗先兆流产
21.色氨酸可以在体内少量合成的维生素是
（A）维生素K
（B）维生素C
（C）维生素PP
（D）维生素B12
（E）叶酸
22.具有抗氧化功能的水溶性维生素是
（A）维生素A
（B）维生素B12
（C）维生素C
（D）维生素D
（E）维生素E
B1/B型题（含3小题）---为题目类型
A．生育酚 B．叶酸 C．抗坏血酸 D．核黄素 E．视黄醇
23.维生素A的化学结构或功能命名
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
24.维生素Bz的化学结构或功能命名
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
25.维生素E的化学结构或功能命名
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
A．巨幼红细胞性贫血 B．癞皮病 C．手足痉挛症 D．低凝血酶原血症 E．溶血性贫血
27.叶绿醌缺乏会导致
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
28.叶酸缺乏会导致
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
29.维生素E缺乏会导致
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
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