A1/A2型题---为题目类型
1.脂肪肝患者的营养治疗原则是
（A）不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
（B）适当提高糖类和甜食的摄入
（C）适当提高脂肪的摄入
（D）伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
（E）提高精细食物的摄入量
2.以下哪种不是常见胆管系统疾病
（A）胆囊运动障碍
（B）胆石症
（C）胆囊炎
（D）原发性胆囊硬化
（E）肝硬化
3.胆石症病因中，不正确的选项是
（A）胆汁淤积
（B）胆管寄生虫
（C）细菌感染
（D）肝炎
（E）膳食
4.胆石症患者
（A）不用限制胆固醇摄入
（B）严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下
（C）胆固醇应限制在每日300mg以下
（D）高脂肪、低胆固醇膳食
（E）低胆固醇、低碳水化合物膳食
5.胆囊疾病患者脂肪摄入
（A）增加摄入量
（B）不用限制
（C）增加动物性脂肪摄入
（D）限制植物油摄入
（E）可适量选用植物油
6.胆囊疾病患者术后膳食调配要求
（A）控制水的摄入
（B）减少辛辣食物和刺激性强的调味品
（C）适当补充牛奶
（D）增加萝卜、黄豆的摄入
（E）增加膳食纤维的摄入
7.胆囊疾病患者营养治疗基本原则是
（A）调控膳食脂肪和胆固醇量
（B）严格限制脂肪量
（C）严格限制胆固醇量
（D）降低总能量
（E）严格限制蛋白质量
8.在西方社会慢性胰腺炎的主要原因是
（A）药物
（B）外伤
（C）高甘油三酯血症
（D）酒精
（E）感染
9.急性胰腺炎最常见的原因是
（A）药物
（B）胆石症
（C）高甘油三酯血症
（D）酒精
（E）外伤
10.引起胰腺炎发作的重要原因是
（A）药物
（B）胆石症
（C）高甘油三酯血症
（D）膳食不慎
（E）外伤
11.胰腺炎患者营养调控的目的是
（A）防止胆汁淤积
（B）减少胰腺分泌
（C）促进胰腺分泌
（D）使胰腺得到修复
（E）促进胰腺再生
12.急性胰腺炎患者急性期应
（A）禁食24小时
（B）禁食48小时
（C）禁食不少于3天
（D）流质饮食
（E）少量多餐
13.急性胰腺炎患者恢复期营养治疗是
（A）可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质
（B）通过静脉补充营养素
（C）可增加高脂肪膳食
（D）高蛋白质膳食
（E）可少量摄入有刺激性的食物
14.急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是
（A）蛋黄
（B）果汁、果冻、米汤等食物
（C）浓鸡汤
（D）浓鱼汤
（E）牛奶
15.急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是
（A）烩、烤
（B）油煎、卤
（C）烧、烙
（D）煮、炖
（E）炖、炸
16.慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是
（A）禁食24小时
（B）禁食48小时
（C）禁食不少于3天
（D）禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食
（E）少量多餐
17.慢性胰腺炎患者脂肪摄入要求
（A）全程严格限制脂肪量
（B）限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
（C）限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
（D）限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
（E）限制脂肪，增加蛋白质摄入
18.慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为
（A）10～20g
（B）20～50g
（C）50～70g
（D）70～100g
（E）100～150g
19.慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是
（A）选用含高能量，高生物价蛋白质
（B）猪肉、牛肉
（C）鸡肉、虾、鱼
（D）蛋黄、豆腐
（E）猪肉、鸡蛋
20.慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是
（A）不同于急性胰腺炎治疗
（B）急性发作期，禁食
（C）病情缓解后，可给予高蛋白饮食
（D）急性发作期，给予低脂少渣半流质膳食
（E）病情缓解后，可给予高脂肪膳食
21.慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入量为
（A）每日可供200g以上
（B）每日可供300g以上
（C）每日可供400g以上
（D）每日可供500g以上
（E）每日可供600g以上
22.慢性胰腺炎患者膳食应
（A）含脂肪多的食物
（B）油炸食品
（C）少量多餐
（D）少量饮酒
（E）化学性和机械性刺激的食物
23.患者女性，35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余，交替出现腹泻与便秘，右下腹部可触及硬性包块，压痛(+)，排便费力、排便急迫或排便不尽感，食欲不振，精神差，怀疑患者
（A）结肠癌
（B）阑尾炎
（C）肠易激综合征
（D）急性胃肠炎
（E）宫外孕
24.肺炎的营养治疗原则是
（A）适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
（B）高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
（C）控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
（D）控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
（E）高能量、高碳水化合物、高脂肪
25.肺炎患者提供的能量为
（A）1000～1200kcal／d
（B）1200～1500kcal／d
（C）1500～1800kcal／d
（D）1 800～2000kcal／d
（E）2000～2400kcal／d
26.肺炎患者可提供的食物为
（A）动物脂肪
（B）动物内脏
（C）红糖、蜂蜜
（D）油炸食品
（E）洋葱、大蒜
A3/A4型题（含3小题）---为题目类型
男，58岁。身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。
27.对该患者的初步诊断为
（A）甲状腺功能亢进
（B）甲状腺功能减退
（C）幼年型糖尿病
（D）成年型糖尿病
（E）骨质疏松
28.该患者的临床治疗原则为
（A）首选手术治疗
（B）放射性131I治疗
（C）不宜进行体育活动
（D）首选注射大剂量胰岛素
（E）给予口服降糖药
29.该患者的营养治疗原则为
（A）减少能量摄入
（B）减少蛋白质摄入
（C）减少膳食纤维的摄入
（D）增加膳食碳水化合物的供能比例
（E）增加膳食脂肪的供能比例
男，19岁。糖尿病史5年，患者处于昏迷状态，被120紧急送往医院。实验室检查结果为尿酮呈强阳性，血糖500mg／dl，血酮强阳性。
31.该患者可能的发病原因为
（A）蛋白质合成增加
（B）脂肪分解增加
（C）碳水化合物分解增加．
（D）钙摄入过多
（E）钾摄入过多
32.该患者可能出现的物质代谢紊乱为
（A）高钾血症
（B）高钠血症
（C）高游离脂肪酸血症
（D）成酮氨基酸浓度升高
（E）成糖氨基酸浓度升高
33.该患者适宜的治疗措施为
（A）停止给予胰岛素
（B）静脉输液
（C）不能进食
（D）不能饮水
（E）无须治疗
B1/B型题（含3小题）---为题目类型
A．限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／d B．限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质 C．限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质 D．低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐 E．高能量、高蛋白质
35.高血压的饮食治疗是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
36.心肌梗死的饮食治疗是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
37.单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
A．加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品 B．高能量、高蛋白、足量矿物质 C．高能量、高碳水化合物、给予开胃食品 D．低能量、高蛋白、低脂肪 E．高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
39.哮喘患者膳食原则是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
40.慢性阻塞性肺疾病患者膳食原则是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
41.脂肪肝患者膳食原则是
（A）
（B）
（C）
（D）
（E）
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