A1型题---为题目类型 1.与黄曲霉毒素直接相关的癌症是 (A)肝癌 (B)肾癌 (C)大肠癌 (D)肺癌 (E)胃癌 2.关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是 (A)可由镰刀菌产生 (B)具有急性毒性 (C)具有较强致癌作用 (D)具有细胞毒性 (E)有致畸作用 3.关于食品低温保藏叙述错误的是 (A)抑制微生物增殖速度 (B)降低食品中酶的活性 (C)应急速冷冻,缓慢化冻 (D)低温可以杀灭致病微生物 (E)应保证原料新鲜 4.可以杀灭芽胞型细菌的方法是 (A)高温灭菌法 (B)巴氏消毒法 (C)煮沸法 (D)…