判断题 1.食品GMP是一种具体的食品营养保证制度。 ( ) （A）正确 （B）错误 2.获得食品GMP标志的产品，需要定期接收追踪审核及检验。 ( ) （A）正确 （B）错误 3.及时总结成绩，让职工知道自己工作的成果，对有贡献者及时奖励，也是很好的激励机制。 ( ) （A）正确 （B）错误 4.日本是世界公认的成功实施学生营养午餐的国家。 ( ) （A）正确 （B）错误 5.HACCP是目前世界上最先进的食品质量管理体系。它通过对生产过程中的危害分析和关键控制点的有效控制，将危害控制在发生之前，做到防患于未然。…

判断题 1.高温环境下的作业人员，为补充随汗液丢失的大量矿物质，应提高钠、钾、镁、铝等矿物质的供给量。 ( ) （A）正确 （B）错误 2.低温环境下的作业人员合理地增加脂肪的供给量对机体防寒具有积极意义，但动物性脂肪不宜过多。 ( ) （A）正确 （B）错误 3.高、低压环境下的作业人员应适当增加富含铁的食物，使机体动脉血氧含量增加，提高机体在低氧分压条件下呼吸的能力。 ( ) （A）正确 （B）错误 4.噪声与振动环境下的作业人员应适当增加脂肪的供给量，日脂肪摄入量以每千克体重高于10g为宜。 ( ) （A）正…

判断题 1.营养配餐员只要求了解当前市场食品原材料供应价格等有关情况。 ( ) （A）正确 （B）错误 2.市场调查就是要了解市场，搞清楚市场需求和市场供应两方面的情况。 ( ) （A）正确 （B）错误 3.营养配餐员进行市场调查的目的和内容，就是要了解就餐人员的职业，据此估算需要的能量。 ( ) （A）正确 （B）错误 4.市场调查是营养配餐中的一项辅助工作，在经营业务繁忙时，应减少进行。 ( ) （A）正确 （B）错误 5.每个人的机体条件不同，膳食需求也不相同。 ( ) （A）正确 （B）错误 6.进行就餐对…

单项选择题 1.将同型号标准热电偶被校热电偶反向串联后，插入炉内，直接测取其间的热电偶热电势差值的校验方法叫做( )。 （A）比较法 （B）双极法 （C）微差法 （D）单极法 2.差压变送器在进行密封性检查时，引入额定工作压力，密封15min，在最后5min内，观察压力表压力下降值不得超过测量上限值的( )。 （A）1％ （B）1．5％ （C）2％ （D）2．5％ 3.有K分度号的热电偶和与其匹配的补偿导线测量温度。但在接线中把补偿导线的极性接反了，则仪表的指示( )。 （A）偏大 （B）偏小 （C）不变 （D）可…

单项选择题 1.各种补偿导线的正极绝缘层一般为( )。 （A）红色 （B）白色 （C）黑色 （D）棕色 2.下列热电偶中，用于测量温度为600℃附近的微分热电势比较大的是( )。 （A）铂铑30—铂铑6热电偶 （B）铂铑10—铂热电偶 （C）镍铬—镍硅(镍铝)热电偶 （D）镍铬—铐铜热电偶 3.用镍铬—镍硅热电偶测量主蒸汽温度时，误用了镍铬—康铜热电偶的补偿导线，将会造成测量误差，使仪表的( )。 （A）指示偏小 （B）指示偏大 （C）指示不变 （D）要视测点温度而定 4.热电阻非线性校正可以通过在放大器中引入适当…

单项选择题 1.现代科学技术所能达到的最高准确度等级是( )。 （A）计量标准器具 （B）国家基准 （C）工作计量器具 （D）最高计量标准 2.在交流电子放大电路中，电容器的一般作用是( )。 （A）储能 （B）反馈 （C）隔直 （D）整流 3.下列关于电位的描述中，( )是不正确的。 （A）电位是个代数量 （B）当参考点不同时，各点的电位也随之改变，但各点间的电压不变 （C）参考点的标示符号一般为电气“地”的符号 （D）两点间的电压为各点电位的代数和 4.运算放大器的内部由( )组成。 （A）差动式输入级、电压放…

单项选择题 1.如图A-2所示PLC梯形图，正确的画法是( )。 （A） （B） （C） （D） 2.下列几种电阻温度计中，哪种温度计的准确度最高( )。 （A）铁电阻温度计 （B）铜电阻温度计 （C）镍电阻温度计 （D）铂电阻温度计 3.汽轮机热膨胀变送器应在汽轮机( )状态下安装，其可动杆应平行于汽轮机的中心线。 （A）静止 （B）冷 （C）热 （D）工作 4.下列( )项不属于工作票签发人的职责。 （A）工作是否必要和可能 （B）工作票上所填写的安全措施是否正确和完善 （C）对工作人员给予必要指导 （D）经常…

单项选择题 1.电子皮带称应变电阻荷重传感器是通过粘贴在弹性元件上的应变电阻将压力转换成( )来实现信号间转换的。 （A）电阻值 （B）电压值 （C）电流值 （D）电压或电流 2.压力表在轻敲表壳后的指针位移，不应超过允许基本误差绝对值的( )。 （A）1／3 （B）2／3 （C）1／2 （D）1／4 3.工业铜热电阻的感温元件与保护套管之间以及多支感温元件之间的绝缘电阻应不小于( )MΩ。 （A）100 （B）50 （C）20 （D）10 4.在直流锅炉中，蒸汽是借助( )而流动的。 （A）高压蒸汽的压力 （B）…

单项选择题 1.两个10Ω的电阻并联后再与一个10Ω的电阻串联，其等效电阻为( )Ω。 （A）5 （B）10 （C）15 （D）20 2.三极管的电流放大系数是指( )的比值。 （A）集电极电流与射极电流 （B）集电极电流与基极电流 （C）射极电流与基极电流 （D）射极电流与集电极电流 3.要提高放大器的输入电阻可采用( )。 （A）电压负反馈 （B）电流负反馈 （C）串联负反馈 （D）串联正反馈 4.在直流放大电路中，当电流放大倍数因温度上升而增大时，静态工作点将( )。 （A）上移 （B）不变 （C）下移 （D…

判断题 1.强酸引发的火灾，可以用水流冲击。 （A）正确 （B）错误 2.石蕊试纸在酸性溶液中变蓝。 （A）正确 （B）错误 3.被加热物若能产生腐蚀性或有毒气体，应放在通风柜中进行。 （A）正确 （B）错误 4.焰心是酒精灯火焰温度最高的部分。 （A）正确 （B）错误 5.根据天平的构造原理，把天平分为机械天平和电子天平两大类。 （A）正确 （B）错误 6.同一实验可以使用同一台天平和不同砝码。 （A）正确 （B）错误 7.天平台要求坚固，具有抗震及减振性能。 （A）正确 （B）错误 8.可以用广口瓶直接加热液体…