综合题 1.如图4—9所示为切削1Crl8Nil9Ti不锈钢的90°外圆车刀。 如图4-10所示为切削1Crl8Nil9Ti不锈钢的75°大圆弧刃外圆车刀。 2.分析铸造铜类粗车刀(见图4—14) 3.铝合金镜面车刀(见图4—17) 4.如图4—39所示为错齿内排屑深孔钻。 填空题 5.T12A、W18Cr4V用于制造________。 6.刀尖圆弧半径不仅影响切削效率，而且关系到被加工表面的________及________。 7.用于加工脆性材料的刀具应选择________类材料作为切削部分。 8.常见的深孔镗…

综合题 1.作图分析精密丝杠加工工艺。 2.作图分析曲轴加工工艺。 3.一根120°±15'等分的六拐曲轴，曲柄轴颈直径d1－φ225-0.010mm，d2＝φ225-0.030mm。偏心距R=225mm+0．1mm，分度头将d1转至水平位置时测得H1＝448mm，然后将d2转过120°至水平位置时，测得H2＝447．40mm，求曲轴的角度误差。 4.根据要求作出分析，图2—26所示的零件，相当于截取环类零件的一小段，也叫块形圆弧面或圆锥面零件，无论是圆弧面或圆锥面都有较高的尺寸公差要求，而且，宽度100mm±0．…

单项选择题 1.荧光灯镇流器的选择依据是__________的大小。 （A）荧光灯电流 （B）荧光灯电压 （C）荧光灯功率 （D）荧光灯电阻 2.吊灯电源线在进入塑料挂线盒盖后，在距离接线端头__________mm处打一个灯头结扣。 （A）30～40 （B）40～50 （C）50～60 （D）60～70 3.明插座的安装高度一般应距离地面__________m。 （A）1．1 （B）1．2 （C）1.3 （D）1.4 4.室内灯具的安装高度一般不低于__________m。 （A）2．4 （B）1．8 （C）2 …

单项选择题 1.有5个10Ω的电阻并联后再和一个10 Ω的电阻串联，总电阻是________Ω。 （A）8 （B）10 （C）12 （D）14 2.如图1—40所示，A、B、C三盏灯串联接在直流电源上，电源端电压为U，开关S闭合后三盏灯都不亮，用电压表测量三盏灯两端的电压，结果是：UA=O，UB=0，UC=U，则________。 （A）A灯开路 （B）B灯开路 （C）C灯开路 （D）B和C灯同时开路 3.在电阻和电感串联电路中，用________表示电阻、电感及阻抗之间的关系。 （A）电压三角形 （B）功率三角形…

判断题 1.古人云：“食无定味，适口者珍。” ( ) （A）正确 （B）错误 2.要想使饮食适口，首先应该了解就餐者的饮食习惯。 ( ) （A）正确 （B）错误 3.营养配餐员应掌握不同国家人民的饮食习俗知识，了解他们惯用的菜点饮料、口味特点、名肴、饮食宜忌和饮食礼仪。 ( ) （A）正确 （B）错误 4.日本人的膳食以面食为主。 ( ) （A）正确 （B）错误 5.日本人不喜欢吃生的食物，例如生鱼片。 ( ) （A）正确 （B）错误 6.印度人的主食是印度烙饼和咖喱饭。 ( ) （A）正确 （B）错误 7.西方公…

判断题 1.日本人爱吃中国的广东菜、北京菜、上海菜，辣的川菜也喜欢吃。 ( ) （A）正确 （B）错误 2.日本人爱喝清酒和我国的白酒。 ( ) （A）正确 （B）错误 3.日本人吃凉菜时喜欢在菜装盘后再撒一些芝麻或紫菜末、生姜丝等，用以点缀和调味。 ( ) （A）正确 （B）错误 4.日本人喜欢吃肥肉和动物内脏。 ( ) （A）正确 （B）错误 5.新加坡人喜吃广东菜和西餐，爱吃的菜肴有：炒鱼片、炒虾仁、油炸鱼、咖喱牛肉等，主食为米饭、包子等。 ( ) （A）正确 （B）错误 6.印度人喜欢吃的肉类是鸡、鸭、鱼、…

判断题 1.市场包括消费市场和原材料销售市场。 ( ) （A）正确 （B）错误 2.科技进步和市场国际化使食品原材料新品种越来越多，营养配餐员应注意保持菜肴的原有传统和风味，避免利用新品种蔬菜原料开发新菜点。 ( ) （A）正确 （B）错误 3.解决菜肴酸碱平衡问题，必须搭配足量的蔬菜等酸性食品，科学计算、恰当安排主料和配料的比例。 ( ) （A）正确 （B）错误 4.传统菜品中像“木犀肉”那样，原料多样、互补性强的很多。 ( ) （A）正确 （B）错误 5.原料单一，必然导致营养不均衡，因此食物的多样性，是营养配…

判断题 1.食品GMP是一种具体的食品营养保证制度。 ( ) （A）正确 （B）错误 2.获得食品GMP标志的产品，需要定期接收追踪审核及检验。 ( ) （A）正确 （B）错误 3.及时总结成绩，让职工知道自己工作的成果，对有贡献者及时奖励，也是很好的激励机制。 ( ) （A）正确 （B）错误 4.日本是世界公认的成功实施学生营养午餐的国家。 ( ) （A）正确 （B）错误 5.HACCP是目前世界上最先进的食品质量管理体系。它通过对生产过程中的危害分析和关键控制点的有效控制，将危害控制在发生之前，做到防患于未然。…

判断题 1.高温环境下的作业人员，为补充随汗液丢失的大量矿物质，应提高钠、钾、镁、铝等矿物质的供给量。 ( ) （A）正确 （B）错误 2.低温环境下的作业人员合理地增加脂肪的供给量对机体防寒具有积极意义，但动物性脂肪不宜过多。 ( ) （A）正确 （B）错误 3.高、低压环境下的作业人员应适当增加富含铁的食物，使机体动脉血氧含量增加，提高机体在低氧分压条件下呼吸的能力。 ( ) （A）正确 （B）错误 4.噪声与振动环境下的作业人员应适当增加脂肪的供给量，日脂肪摄入量以每千克体重高于10g为宜。 ( ) （A）正…

判断题 1.营养配餐员只要求了解当前市场食品原材料供应价格等有关情况。 ( ) （A）正确 （B）错误 2.市场调查就是要了解市场，搞清楚市场需求和市场供应两方面的情况。 ( ) （A）正确 （B）错误 3.营养配餐员进行市场调查的目的和内容，就是要了解就餐人员的职业，据此估算需要的能量。 ( ) （A）正确 （B）错误 4.市场调查是营养配餐中的一项辅助工作，在经营业务繁忙时，应减少进行。 ( ) （A）正确 （B）错误 5.每个人的机体条件不同，膳食需求也不相同。 ( ) （A）正确 （B）错误 6.进行就餐对…